Pri zagonu novega posla v gostinstvu ali osvežitvi obstoječega gostinskega obrata je izbira pravega orodja in pohištva, ki bo olajšala proces priprave in strežbe jedi, bistvena sestavina uspeha. Glede na opremo za pripravo hrane je najboljša možnost materiala za zagotavljanje njene trajnosti in uporabnosti nerjaveče jeklo. Vendar, da bi povečali koristi od gostinska oprema iz nerjavečega jekla , zahteva ustrezno vzdrževanje. Ignoriranje postopka čiščenja takšnih kosov pohištva, kot je amiza iz nerjavečega jekla, kovinska polica ali regali lahko povzročijo nepopravljive posledice. Posledično boste skrajšali življenjsko dobo, povečali tveganje za poškodbe zaradi izpostavljenosti težkim pogojem kuhanja, upočasnili procese priprave in serviranja hrane. Tako boste izgubili ugled, stranke pa bodo nezadovoljne z vašimi storitvami.
truditi se iskati najti
Kako pravilno vzdrževati gostinsko opremo iz nerjavečega jekla
Nerjaveče jeklo ima antibakterijske lastnosti. Zavira rast okužb. Na primer, miza iz nerjavečega jekla je odporna na škodljive mikroorganizme in elemente. In hkrati lahko prenese redne vplive kemikalij in pralnih izdelkov. Tudi v primerjavi s plastiko ali lesom je postopek čiščenja veliko lažji. Zaradi gladkosti jeklene površine se bakterije ne morejo skriti v razpoke in luknje, ki se lahko pojavijo v drugih vrstah materiala, tam vdrejo in se zelo hitro razvijejo. Vsakodnevna obdelava z ustreznim in varnim detergentom ter mehko krpo vam bo pomagala ohraniti pohištvo iz nerjavečega jekla v dobrih delovnih pogojih in preprečiti širjenje okužbe v vašem živilskem lokalu, ki bo izpolnjeval vse higienske standarde in zahteve.
Spodnja splošna priporočila vam bodo še bolj pomagala pri pravilnem in rednem vzdrževanju gostinske opreme iz nerjavnega jekla :
Upoštevanje navodil za metode pranja. Namesto da bi domnevali, da je nek poseben pristop pravi pristop, se je bolje obrniti na strokovna priporočila in navodila, kako nalogo opraviti preudarno in se izogniti poškodbam.
Vnaprej izdelava urnika čistilnih dejavnosti. Za zaposlovanje kuhinja čisto, kjer kuharji vsak dan pripravijo na desetine jedi, je ključnega pomena načrtovati dnevne, tedenske, mesečne in letne postopke, ki vključujejo različna dela čiščenja od razkuževanja vrhov do skrbnega pomivanja vseh težko dostopnih in nagnjenih k kopičenju umazanije območja. Vaš prehrambeni obrat ne bi smel le zagotavljati nemotenega in učinkovitega delovanja, temveč tudi zagotavljati javno varnost. Poskrbite za svojo restavracijsko opremo iz nerjavečega jekla v skladu z urnikom, da se prepričate, da izpolnjujete lokalne predpise in cenite svoje zaposlene in stranke.
Usposabljanje osebja. Vsaka oseba, ki sodeluje pri pripravi hrane, mora znati tudi razkužiti, razkužiti in očistiti. Da se boste lahko soočili z vsemi izzivi čiščenja, zagotovite vsa potrebna navodila za svoje osebje.
Samo prave kemikalije. Za različne površine, vrhove in orodja obstajajo primerna čistilna sredstva z različnimi sestavami. Čistilno sredstvo, ki je dobro za plastiko, ne more biti primerno za nerjaveče jeklo. Poskrbite, da bodo vaši zaposleni vedeli, kateri izdelek, kje in kdaj uporabiti.
Upoštevanje teh preprostih nasvetov bo dovolj, da zagotovite dolgo življenjsko dobo, vizualno privlačnost in moč orodja in pohištva. V primeru, da želite kupiti nove izdelke, razmislite o opremi iz nerjavnega jekla AmGoodSupply.
zavrniti plačila davka za otroke
