Menijo, da so peso najprej gojili na obalah Sredozemlja in so jo gojili predvsem zaradi užitnih listov. V starih časih so ljudje poznali le belo sorto pese. Toda v kasnejših letih so odkrili, da je ta pridelek lahko v rdeči, rumeni in vijolični barvi, in uživali, ko so bili surovi, vloženi, pasirani ali sestavina solate.
Danes ljudje še vedno uporabljajo peso za dodajanje kompleksnosti okusov v svoje jedi. Ta pridelek ima sočno meso, ki v okus izžareva različne okuse, na primer sladko, bogato, zemeljsko, nekateri zapleteni jeziki pa imajo lahko pookus po nageljnovih žbicah in po jabolku. Poleg tega je ta čebulasti pridelek bogat z veliko hranilno vrednostjo. Ali razmišljate o tem, kakšne so koristi za zdravje? Spodaj smo vam predstavili dragocena hranila, ki jih boste prejeli pri uživanju pese.
Če ste športnik, se pričakuje, da izvajate različne dnevne vaje za ohranjanje kondicije in razvoj največjega telesnega počutja. Med vadbo ali igrami vaše telo izloča znoj in energijo, ki vas utrujata. Glede na to vam lahko vključitev pese v vašo prehrano pomaga, da si takoj povrnete moč zaradi obstoječega nitrata. Ta nitrat pomaga mitohondrijem pri proizvodnji energije, saj je odgovoren za celovito regulacijo energije.
Poleg tega, če ste kolesar, začetek dneva s hranili iz pese v telesu poveča pravilno cirkulacijo kisika. Če se torej nameravate voziti na kilometre, je pesa lahko vaš prijatelj za bolj udobno in zdravo potovanje.
Eden od glavnih vzrokov za slabo gibanje črevesja je pomanjkanje zadostnih vlaknin pri vnosu hrane. Ker so vlaknine odgovorne za večino pravilnega odvajanja črevesja, uživanje hrane, bogate z vlakninami, kot je pesa, izboljša vašo prebavo.
Skodelica rdeče pese lahko vsebuje 3,4 grama vlaknin, ki pomagajo pri pravilni prebavi in proizvodnji dobrih bakterij v črevesju. Vlaknine so povezane tudi z zmanjševanjem možnih kroničnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in rak debelega črevesa. Poleg tega zaužitje dovolj vlaknin za telo preprečuje zaprtje in vnetja med črevesjem.
S staranjem se duševne in kognitivne sposobnosti zmanjšajo, pozabljivost pa je neizogibna. Neenakomerna porazdelitev pretoka krvi in kisika v možganih je glavni dejavnik slabega duševnega delovanja. Res je, pesa je bogata z nitrati, ki omogočajo razširitev krvnih žil za lažji transport krvi v določene dele možganov.
Demenca je ena izmed mnogih duševnih bolezni, ki jih do zdaj ni bilo mogoče pozdraviti, vendar jih je mogoče zdraviti z zdravili. Številni znanstveniki menijo, da pesa kot alternativni dodatek ogromno prispeva k ljudem, ki trpijo za demenco. Med drugim je treba prednosti pese videti v kliničnem spektaklu in ne v zdravilu.
Rubinasto rdeče meso in sok rdeče pese prihajata iz antioksidanta, ki se bori proti raku, imenovanega betalain. Ta antioksidant imobilizira delitev celic in izstrada tumor, da prepreči njegovo rast. Poleg tega, če v svojo prehrano vključite tri ali štiri velike pese, zmanjšate tveganje za nastanek raka na ledvicah.
Zelena pesa je sorta pese, ki vsebuje antioksidant, imenovan lutein, ki ščiti oči pred neizogibno starostno degeneracijo rumene pege. Prav tako preprečuje zamegljenost sive mrene v očeh. Če sive mrene na enem očesu ne zdravimo, lahko prizadene drugo oko, žalostno pa je, da lahko izgubite celoten vid.
Sladkorna bolezen je bolezen, ki uničuje raven sladkorja in zmanjšuje proizvodnjo inzulina v telesu. Osebam z diagnozo sladkorne bolezni svetujemo zdravo in zmerno prehrano, da preprečimo njeno poslabšanje. Ne morejo jesti nezdrave hrane in edina rešitev za potešitev njihove želje je iskanje alternativnih zdravih izdelkov.
Kuhanje pese na zdrav in okusen način je lahko nadomestilo za krompir, bogat s škrobom. Ta pridelek je lahko bolj okusen, če ga vmešamo v solate in juhe, primeren za diabetike, saj vsebuje alfa-lipoična ac . Ta antioksidant pomaga zmanjšati raven glukoze in povečati proizvodnjo insulina.
Okrepljen imunski sistem je ključnega pomena za preživetje med to pandemijo. Pri tem je bistveno upoštevati, da uživanje zdrave hrane krepi vaš imunski sistem, uživanje pese pa je lahko eden od praktičnih načinov za bolj zdrav imunski sistem. Ta zelenjava je bogata z vitaminoma A in C, cinkom in bakrom, za katere je znano, da se borijo proti tujim dejavnikom v telesu in krepijo imuniteto.
Sajenje pese 101
Nič ni boljšega od domačega vrta, polnega pese. Ta vrsta pridelka lahko prenese različne vremenske razmere; peso lahko posadite jeseni ali pozimi ali v katerem koli letnem času, ki ga želite. Sajenje pese sploh ni tako težko. Najprej morate najti del svoje zemlje, ki je bogat s hranili. Izkopajte ½ palca globoko v zemljo in pustite vsaj en do dva centimetra narazen. Postavite tri do štiri semena, pokrijte z zemljo in nežno zalivajte. In voila! Zdaj imate svoj vrt s peso!
S seboj
Na kratko, pesa je lahko majhna, vendar je polna okusov in hranil, ki zadostujejo za potreben prehranski vnos telesa. Je odlična zamenjava za škrobno hrano, saj je tako ali tako bolj zdrava. Poleg tega je zdaj, ko ste seznanjeni s koristmi pese za zdravje, sajenje pese na vašem dvorišču dober začetek zdravega življenja.
