Abigails je bila priljubljena restavracija že 34 let in njeno zaprtje junija 2018 je marsikoga razžalostilo.
mackenzie-childs razprodaja 2020
Toda restavracija Routes 5&20 med Waterloojem in slapovi Seneca se bo ponovno odprla pod novim lastništvom, z novim imenom in z drugačno ponudbo hrane - vključno z majhno pivovarno craft piva.
Billy Weston iz Seneca Falls je restavracijo kupil od družine Legott konec aprila. Prizadeval si je za prenovo notranjosti, da bi postal kombinacija športnega bara in bistroja ter tradicionalna jedilnica in pričakuje odprtje konec junija ali v začetku julija.
Imenoval se bo Barkley's Riverside. Weston je rekel, da je Barkley njegovo srednje ime.
Moja mama je bila velika oboževalka Bat Mastersona in njegovo pravo ime je bilo William Barkley Masterson, zato sem dobil ime in srednje ime, je v smehu povedal Weston.
V bolj prestižni jedilnici bodo sveže narezani zrezki in sveža morska hrana, je dejal Weston. Na jedilniku bodo tudi jedi s piščancem, jagnjetino in telečjo meso, sobotni večer s prvovrstnim rebrcem in petkovim ribjim pomfritom ter italijanske jedi z domačimi omakami in mesnimi kroglicami.
Dejal je, da bo tudi surov bar in najverjetneje bife za kosilo. Športni pub bo ponujal tradicionalno pubsko hrano, kot so burgerji in piščančja krilca. Bar bo imel 10 točilnih piv, vključno z več lokalnimi craft pivi. Izpostavljena bodo tudi vina območja Finger Lakes, craft koktajli in zamrznjene pijače.
Zdaj delamo na notranjosti. Postavljena so popolnoma nova tla in barvamo stene ter izvajamo splošne nadgradnje, je dejal Weston. Postavitev bo precej enaka, vzhodna stran glavne jedilnice pa bo namenjena obrtni pivovarni. Športni pub in jedilnica bosta zvočno izolirani in ločeni, da se prepreči vdor hrupa. Postavlja se nova kuhinjska oprema in nameravam čim bolj izkoristiti zadnjo palubo s pogledom na kanal, s tendo in mizami z dežniki za obedovanje in pitje.
Restavracija bo nudila tudi catering, tako za posebne zabave kot druženja v zaprtih prostorih v objektu in izven objekta. Začelo se je zaposlovanje osebja.
Finger Lakes Times:
Preberi več
