Država New York vlaga 300.000 $ v program vzreje hmelja prek Cornell AgriTech.
Cornell AgriTech bo gojil sorte hmelja, ki so izbrane zaradi visokega pridelka, prednostnih okusov in odpornosti na bolezni v podporo državni pivovarski industriji.
Program vodi Larry Smart, profesor hortikulture na Visoki šoli za kmetijstvo in vede o življenju. Cilj je pomagati pri premagovanju izzivov vzreje in obvladovanja bolezni.
Medtem ko se obrtna pivovarska industrija v državi še naprej širi, lahko obrati prejmejo licenco le, če se v državi prideluje najmanj 60 % vsega hmelja in 60 % vseh drugih sestavin. Pivovarne se s tem spopadajo zaradi pomanjkanja različnih sort hmelja, po katerem je veliko povpraševanje in kar si javnost želi.
Program bo verjetno trajal več let, vendar bo cilj iskanja novih sort najprej na voljo newyorškim pridelovalcem.
Želite vsako jutro v vaš nabiralnik dostaviti najnovejše naslove? Za začetek dneva se prijavite na našo jutranjo izdajo.
