Dario D’Angelo je zelo ponosen na svojo domačo italijansko kuhinjo. Je glavna sestavina Bistro Gusto Italiano, Darijeve nove restavracije, ki se odpre v petek na ulici Genesee v Auburnu. Bistro Gusto je tako restavracija kot pekarna, ki se ukvarja s pristno italijansko hrano, narejeno iz nič.
Medtem ko večina restavracij iz različnih razlogov naroča določene izdelke, ki so že pripravljeni, Dario ob tej ideji skomigne z rameni. To je prelahko, je rekel s svojim debelim italijanskim naglasom.
